Çokollata me arakokoshi ♥

Te dashur vizitor ! Me rastin e Shen Valentinit sot ne kendin e kuzhines time te arte per njeriun e zemres time ♥ gatova "Çokollatat me arakokoshi ", e kam shume deshire qe kete ricete kaq te shijshme ta ndaj me juve . Për te pergatitur kete embelsire na nevojiten :
- 200 gr mjell arakokoshi
- 120 ml qumesht
- 70 gr gjalpe
- 200gr çiokollate (une perdora 100gr ciokollate te eret dhe 100gr çiokollate me qumesht )
- 3 luge sheqeri

Pergatitja :
1). Ne nje tenxhere me flake mesatare , shkrijme gjalpin me sheqerin . Kur shikojme qe sheqeri eshte tretur hedhim qumeshtin .
Qumeshtin e lejme deri sa te zjejë. Kur e shikojme qe qumeshti po vëlon , heqim tenxheren nga flaka dhe tek qumeshti akoma i ngorhte hedhim mjellin e arakokoshit . Mjellin e trazojme mire e mire deri sa te thithi gjith lengun e qumeshtit .
Pastaj gjith komposton ose brumin e hedhim ne nje tas ku e lejme dhe te ftohet ose te mpikset .
Pasi "brumi " eshte ftohur fillojme e ndajme me ndihmen e ndonje ene ose te duarve tona ne format qe deshirojme te bejme ciokollatat tona .
Une me rastin e Shen Valentinit përdora nje forem zemre prej silikoni dhe me ndihmen e nje luge te vogle mbusha formen e zemres ku dhe me tutje brumin ne forem zemre e  hodha ne nje pjate te ceket . (Ateher qe te jete me e qarte per juve  , "brumi " ka te njejten pamje te pilafit . Ne zakonisht kur deshirojme qe pilafi ne pjate te mari formen e nje gjysem sfere si frymezim  marim garuzhden , ne rastin e embelsires time une mora formen e zemres dhe ndoqa te njejten proçedure qe ne ndjekim me pilafin e orizit)
Pasi i mbaruam format i vejme ne frigorifer qe te ngrijne .
2). Pas gjysem ore ne nje ene fillova e shkrije çiokollaten (per te shkrir çiokollaten une ndoqa kete procedure ,  ne fillim mora nje tenxhere te mbushur me uje dhe e  vura te zjej , kur e pash qe uji po vëlonte siper saj vura nje tenxhere tjeter me te vogel dhe ne te hodha ciokollaten qe te shkriheshe . Kjo procedure ja vlen sepse eviton qe ciokollata te digjet pas tenxheres ) .
Kur shikojme qe ciokollata eshte shkrire marim format nga frigoriferi dhe i zhytim ne ciokollate nje e nga nje .
Ciokollatat jane te gatshme per te ngrene kur shohim qe ciokollata nuk eshte me e lengshme por e forte . Dmth kur ka pamjen e nje ciokollate prej verteti :).
Shpresoj qe te kem qene e qarte me shpjegimet . Uroj qe t'ju pelqej , me respekt Florida ♥

Torte e kripur me perime !

Te dashur vizitore u humba fare una e di , por sot ja ku jam ! Kam ardhur qe tju sjell neper vatrat e shtepive tuaja nje ricete shume te shijshme ! Riceta sjell emrin "torte e kripur me perime " . 

Per te pergatitur kete ricete na nevojiten :
- mjell  (nje gote)
- gjalpë 50 gr
- 2 kunguj
- 2 carota
- 300gr bizele
- 2 koka preshi
- 250 ml qumesht
- 3 kokra vezë
- ereza sipas deshires
- vaj ulliri sipas deshires 

Pergatitja :
1). Me mjellin , gjalpin dhe njecik uje e fillojme e pergatisim brumin ( si brumi i byrekut ) . Brumin e ndajme topa topa e fillojme hapim petet (petet si fillim duhet te kete diametrin 5/8 cm ) . Pasi kemi hapur petet (une tek kjo e imja hapa 10 pete ) . Petet i shtrojme njera pas tjetres duke i malaksur njecik me vaj ose gjalp ( e keni parasysh kur bejme byrekun me kulacka ?  ja edhe une e bera keshtu)  dhe ne 10 pete te vogla krijojme nje pete te madhe !
Peten e hapim tek tepsia .
Kini vemendjen , qe mos me dilte me shume yndyre torta ne tepsi para se te hapja peten , hapa nje karte furri . Keshtu evitoj qe torta te me ngjitet .
2). Tani pergatisim gjellen e mbushjes se tortes . 
Marim preshin dhe e presim rota rota te njejten gje bejme edhe me karotat,  mund te beni te njejten gje edhe me kungullin . (Une tek riceta ime kungullin preva kubik sepse ishte shume i madh ) . Te gjitha elementet si ne fillim i trazojme ne nje tas pastaj i hedhim tek tepsia . Ku shtojme dhe bizelet .
Ne nje tas tjeter trazojme vezet me qumeshtin ,me erezat dhe kripen . Kur kompostoja te mare efektin homogjene e hedhim tek tepsia .
Torten e fusim ne furre per 40 min ne 200ºC . Shpresoj qe t'ju pelqej kjo ricete , me respekt Florida ♥ 

Popover, pjate americane per mengjesin tuaj !

Të dashur vizitor , riceta qe do tju sjell sot ne shtepite tuaja eshte nje ricete shume e thjesht dhe shume e shijshme . Riceta e gatimit sot e ka emrin "Popover" . Popoversit jane si panine qe haen ne mengjes dhe mund te shoqerohen o me gjera te kripura ( si prsh. proshute , djath , veze te skuqur e tj) o me embelsire (çokokrem , mjalt , recel nga te gjitha tipat ) . Nese shkoni ne Google keni per te gjetur shume riceta te popover . Por une sot do tju sjell nje ricete cik te sojisur nga mendja ime dhe shume light. Me pak fjal kush eshte ne diete mund ta haj edhe pa problem . Ne shtepi  bera shume prova dhe ajo qe me pelqeu me shume dhe me doli me e mire eshte kjo qe do t'ju sjell ne vijim .
Per te pergatitur "popover'' na nevojiten :
- 150 gr miell
- 3 kokra vezë
- 30 gr gjalpë
- 7 gr kripë
- 240 ml qumesht
- dhe tepsi ose forma ku bejme pancake ose muffin .
Nese nuk keni stampe perdorni filxhanet e kafese ( kujdes duheni te jeni te bindur qe filxhanet e durojne nxehtesine e furit )

Pergatitja :
Marim gjalpin (temperature ambjenti ) dhe vezet dhe i rahim mire e mire . Me pas shtojme mjellin me kripen . Ne momentin qe mjelli eshte bere homogjen me kompostin e gjalpit dhe te vezeve hedhim qumshtin dhe i trazojme mire e mire  . Kur mos kete me kokriza,  brumin (qe ka mare pamjen e nje lengu)e marim dhe e derdhim ne nje çini uji . Pastaj me ndihmen e çinise se ujit brumin e hedhim tek stampat qe perdorim per te gatuar muffin  . Kujdes stampat duhet ti lyeni me pak gjalp qe brumi mos te ngjitet,  pastaj edhe nje gje tjeter stampat nuk duhen mbushur plot , mbushini deri tek gjysma .
Pasi mbaruam me kete procesin i marim stampat dhe i pjekim ne furre per 40 min ne 200ºC . Kujdes furri duhet te jete i ftohte ....
Shpresoj qe t'ju pelqejne .