Une jam vegjetariane dhe do jua sjell me versionin vegjetarian . Pjata eshte shume ekonomitare , me pak fjal mund te shpezoni tek 1/2 euro .
Perbersit e kesaj ricete jane :
1- 50 gr oriz (nje filxhan kafeje )
2- 500 ml leng vegjetariane ose leng mishi (qingji)
3- 300 ml kos (filxhan caji )
4- nje koke preshi (jo gjethet)
5- dy karota
6- 2 veze
7- piper , nane ose rigon
8- nje luge gjalp
Pergatitja :
Ne nje tenxhere te mases mesatare , hodha te prera rota rota preshin dhe karotat .(Kujdes , perbersit nuk i skuqa , thjesht i pervelova njecik , dhe kur e vereni se preshi ngjitet njecik tek tenxherja hidhni njecik uje ) . Me tutje shtova orizin . Ne kete moment kemi te gjith elementet qe percellohen njera me tjetren (me pak fjal eshte njesoj sikur i skuq me vaj te perveluar , por une kete rast thjesh po e bej me dy pika uji ) . Pa dy minutash qe kaudisen perperzit hedh lengun vegjetarian . (une lengun vegjetarian e pargatita me nje koker qep , nje kunkugull , sedano , koper dhe krip ) .
Orizin e lash te zjehej per pak minuta .Nderkohe ne nje tas hodha 300ml kos dhe dy kokrat e vezes , i trazova mir e mir, derisa kosi mori pamjen e nje njgyre te verdhe . (nuk i hodha as mjell e as nisheste sepse si orizi dhe vete veza jane lidhes ) . Kosin e derdha dal nga dal tek orizi duke e trazuar mire . Me pas ne te hodha erezat , piperin dhe ne rastin tim , hodha si nanen edhe rigonin . Supen e lash te zjehej deri sa pash qe mori pamjen e nje supe te lidhur (si puna e kremit ) . Ne dy minutat e fundit, supes i hodha nje luge (gjelle) me gjalp .
Duhet ta pranoj qe supa doli me te vertet shume e mire dhe e shijshme . Shpresoj qe t'ju pelqej edhe juve . Me respekt Florida .
