Te dashur vizitor nese ju ka vajtur mendja qe te hani qofte , keni hyre ne blogun e duhur . Sot do tju shkruaj riceten e qofteve qe para ca kohesh pergatita ne shtepin time . Shpresoj qe te jem e qarte me shpjegimet , per te pergatitur qoftet na nevojiten :
- 200gr mish viçi
- 200gr mish derri
- 100 gr mish pule
- vaj ulliri sipas deshires
- vaj lule djelli ose misri (per skuqjen )
- 50 gr majdanoz
- 3 thelpinj hudhra
- 1 koker qep
- 3 kokra vezë
- 300gr buke te thekur
- ereza dhe krip sipas deshires .
Pergatitja :
Me ndihmen e nje mikseri grijme mishrat . Ateher tek mishi i derit mora pjesen e shpatulles , tek e vicit mora pjesen e kofshes kurse tek mishi i pules mora pjesen e kraharorit . (Po nuk patet mundesi ti grini vet mishrat , mjafton qe te shkoni tek kasapi dhe ai ju grin mishin sipas deshires tuaj ) .
Njeher qe kemi mishrat e grira i vendosim ne nje tas . Me tujte vazdhojme me riceten , me ndihmen e mikserit ( ose me thike ) grijme qepen , hudhren dhe majdanozin deri sa elementet te behen te imeta . Marim elementet e prera te imeta dhe i hedhim tek tasi me mish . Fillojme dhe i trazojme elementet deri sa te marin pamjen e nje brumi . Me tutje per te lidhur mir elementet hedhim nje koker vezë dhe fillojme e trazojme mir e mire pastaj hedhim dhe therimet e bukes se thekur (100gr ) na mjaftojne. Me tujte akoma hedhim erezat vajin e ullirit dhe kripen .Kur brumi i qofteve mer pamjen e nje brumi qe nuk ngjit duart ateher fillojme e bejme qoftet . Une qofteve te mija i dhash pamjen e nje topi te vogel . Ju po te deshironi behini dhe ne forem cilindri . Pasaj menjane pergatisim nje pjate ku thyejme dy kokra veze dhe nje pjate tjeter ku hedhim therimet e bukes se thekur .Njeher qe i dham pamjen e deshiruar qofteve tona i marim nje nga nje dhe i lyejme ne fillim tek veza pastaj tek buka e thekur dhe me tutje i skuqim ne vajin e lules se djellit te nxehur mire . Shpresoj qe t'ju pelqej .Me respekt Florida ♥
Nessun commento:
Posta un commento